花生蹄花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪蹄洗净，对剖后拆成小块；花生米用温水浸泡，去皮；姜洗净，拍松；油菜择洗干净。

• 步骤 2：

  锅中加入清水，下猪蹄煮沸，打去浮沫。

• 步骤 3：

  另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、姜，大火烧开，转小火煮1个小时。

• 步骤 4：

  待猪蹄熟烂时，加盐、油菜，再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可。