腐乳红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里放水，五花肉冷水下锅，加入料酒焯水，煮出血沫后冲净浮沫备用；

• 步骤 2：

  

  把葱和姜切成丝备用；

• 步骤 3：

  

  花生油倒入锅中加热，放入葱丝和姜丝爆香；

• 步骤 4：

  

  放入五花肉，小火煎至出油变成金黄色后，把多余的油脂倒掉；

• 步骤 5：

  

  腐乳酱压碎加入1勺白糖和一勺生抽搅拌均匀，倒入锅中；

• 步骤 6：

  

  加入足量的水，大火烧开后转小火焖60分钟左右，收汁装盘即可。