夏日限定：开胃的黄皮焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料 新鲜鸭肉切块，洗净备用 黄皮洗净，去籽备用 葱和香菜切段 蒜拍扁、姜切片

• 步骤 2：

  

  起锅烧油，倒入鸭肉，中小火煎至金黄

• 步骤 3：

  

  煎至金黄为佳

• 步骤 4：

  

  倒出多余的鸭油，接着放入姜蒜，翻炒均匀，爆香30秒

• 步骤 5：

  

  然后加入黄皮

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入1碗水，没过鸭肉为佳

• 步骤 8：

  

  放入1勺盐（可以适量加入1勺白砂糖）

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  盖上锅盖，大火煮开后转中小火焖煮15分钟

• 步骤 11：

  

  期间要不时翻炒

• 步骤 12：

  

  差不多收汁时，开盖，放入1勺生抽翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  最后放入葱段和香菜段，翻炒均匀，就做好啦～

• 步骤 14：

  

  开饭开饭

• 步骤 15：

  

  好吃下饭，很开胃！