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清蒸鲈鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼
- 盐 适量
- 姜丝 适量
- 红辣椒 适量
- 蒜片 适量
- 葱丝 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
先把鱼洗净鱼背划几条，把盐擦遍鱼身搁置十五分钟。
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步骤 2：
切姜丝葱丝蒜片红辣椒几只备用。
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步骤 3：
鱼洗净放在鱼盆葱姜丝蒜片红辣椒放在鱼身倒入料酒、油。
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步骤 4：
用保鲜膜包好鱼盆，保鲜膜弄几个洞。
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步骤 5：
放在微波炉里转五到六分钟。
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步骤 6：
取下保鲜膜[当心烫到]，把蒸鱼豉油浇在鱼身。
小贴士
做这道菜一定要用微波炉可以用的那种保鲜膜，价格比普通保鲜膜略贵，但是耐高温。
