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青柠烤鲈鱼收藏
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所需食材
- 鲈鱼 1条
- 青柠檬 1个
- 圣女果、料酒、盐、糖 适量
- 海鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白砂糖 少量
- 橄榄油 适量
青柠烤鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼洗净，改花刀，周身摸烤盐，腌制半小时备用。
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步骤 2：
圣女果、蒜、青柠洗净备用。
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步骤 3：
烤箱预热，鲈鱼周身刷橄榄油入烤箱，230度上下烤15分钟。
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步骤 4：
海鲜酱油、葡萄醋、盐、糖调成汁备用。
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步骤 5：
烤好后装盘备用。
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步骤 6：
锅中入油烧热，入蒜头炒香，入圣女果翻炒后加入准备好的汁，烧开后，加入水淀粉勾芡。
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步骤 7：
把勾芡好的酱汁淋到烤好的鱼上即可。
小贴士
鱼的烤制时间根据鱼的大小调整，如果拿不准可以打开看一下，皮脆了，肉不再出水即可。
