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纸包鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼 500克
- 大蒜 4瓣
- 洋葱 半个
- 香芹 3根
- 姜葱 适量
- 红椒 3个
- 青椒 2个
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 半汤勺
- 料酒 2汤勺
- 生抽 2勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 花生油 少许
- 蚝油 1勺
- 白糖 1小勺
纸包鱼的做法步骤
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步骤 1：
处理干净的鱼放盐
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步骤 2：
姜葱，料酒涂匀，腌15～20分钟
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步骤 3：
准备配料，豆芽忘了拍照。碗中放入姜蒜末，红椒，胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、生抽、豆瓣酱，拌匀备用
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步骤 4：
准备烹饪纸，先放洋葱，再香芹，和豆芽，最上面放鱼。放好后把调好的料汁浇上，把烹饪纸的边折好。
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步骤 5：
锅里放点水，把包好的鱼放锅里，盖好盖子焖煮15分钟，最后放入香葱。
