春季养生小菜——杏仁菠菜

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春季养生小菜——杏仁菠菜收藏

浏览 69277 收藏 274 时间 10分左右 切墩(初级)
乐乐橙 2010年04月17日发布

所需食材

  • 菠菜 500克
  • 大杏仁 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 香油 适量

小贴士

你家吃菠菜焯水么?


以前我用菠菜做菜就是洗洗干净扔锅里炒,或是煮汤。吃完后嘴巴涩涩的.后来才晓得,这是草酸在做怪.草酸与钙结合沉淀,不能被人身吸收,吃菠菜时不把草酸去掉,会使菠菜本身所含的钙质不能被人体吸收。
所以做菠菜时,先将菠菜用开水焯烫一下,可除去80%的草酸,然后或炒或拌或做汤就不会有涩味了.

大杏仁的营养就不用说啦,干果的营养成分很高。嘿嘿,每天吃上几颗,还美容呐。