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步骤 1:
将鸡翅和姜片放入冷水中浸泡1小时;
步骤 2:
将鸡翅放入锅中,加入适量凉水;
步骤 3:
大火烧开,水焯一下,去除血水和腥味;
步骤 4:
将花胶,响螺片,海底椰,玉竹,蜜枣,百合放入汤煲中;
步骤 5:
清洗干净后,加入适量清水浸泡20分钟;
步骤 6:
将口蘑对切两半;
步骤 7:
将水焯后的鸡翅、口蘑放入汤煲中;
步骤 8:
定时煲汤90-100分钟;
步骤 9:
煲汤时,将奶芋头去皮切块,清洗干净;
步骤 10:
当煲汤剩余时间30分钟时,将芋头放入汤煲中,加入适量盐;
步骤 11:
最后,加入枸杞,即可;
步骤 12:
爱自己从喝汤开始吧。
1、因为是一个人喝,所以只用了两个鸡翅,如果是全家人喝,可以用半只土鸡,其他材料乘2倍;2、辅料换蟹味菇、白玉菇也是可以的,都很鲜美;3、盐不要放的太早,也不要加的太多,影响味道。
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