红丝绒蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加糖打发至几倍大（需要耐心）

• 步骤 2：

  加入红色素（我这买不到红曲粉）

• 步骤 3：

  加入面粉

• 步骤 4：

  加入可可粉和香草精

• 步骤 5：

  加入融化黄油打至面糊完全打发（打发好的面糊提起打蛋头后面糊滴落盆中十五秒内不会消失即可）

• 步骤 6：

  面糊倒入烤盘中

• 步骤 7：

  烤箱170°烤10到15分钟后卷起放凉

• 步骤 8：

  奶油奶酪加糖打至顺滑后加入打发的淡奶油做成内陷抹在蛋糕底上

• 步骤 9：

  卷起后切块即可