小贴士

1、 蛋白打发至提起打蛋头时会拉出一个弯曲的尖角即可，蛋清在搅打的过程中，当打蛋头划过蛋清已出现明显的纹路时就要注意，随时检视，不要打过了。
2、 抹奶油时，摆草莓的一端奶油要涂厚一些，另一边涂薄一些，以方便卷制。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。