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红烧肉收藏
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时间 1小时以上
所需食材
- 五花肉 400克
- 姜片 7片
- 料酒 15毫升
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱 五段
- 蒜 四颗
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 冰糖 适量，根据自己口味放
- 青辣椒 一根
- 干红辣椒 四根
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
切块冷水洗净
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步骤 2：
加料酒泡十到二十分钟
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步骤 3：
葱姜蒜花椒大料等准备好
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步骤 4：
放油入锅煸炒出香味
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步骤 5：
肉水煮一下，捞出，放入锅内炒出肉香味
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步骤 6：
放生抽老抽冰糖，翻炒 后放入适量水，高过肉
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步骤 7：
大火煮开，小火煮40分钟以上，中间开盖翻搅一下
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步骤 8：
出锅
