卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切小块，洋葱香菇大蒜切小丁

• 步骤 2：

  

  锅中入底油，油热放入洋葱小火炒焦黄色盛出备用

• 步骤 3：

  

  炒洋葱的底油继续加热，倒入五花肉小火翻炒一下

• 步骤 4：

  

  倒入香菇丁蒜丁，一勺生抽一勺老抽翻炒上色出蒜香味

• 步骤 5：

  

  加入适量的水，倒入少许盐，适量白糖，一个八角，少许五香粉一勺料酒，炒好的洋葱酥大火煮沸转小火炖20分钟

• 步骤 6：

  

  煮好的鸡蛋去皮放入锅中继续炖煮20分钟，我放里面炖了一个，我家孩子喜欢吃水煮的，另一个就没放里面

• 步骤 7：

  

  油菜放入沸水中加入盐焯水一分钟备用

• 步骤 8：

  

  摆盘