快手早餐～南瓜面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备好： 肉肥瘦分开切好，瘦肉用料酒，黑胡椒，生抽抓一抓，腌制一下。（没有肉，可以不加，加了味道当然更好） 南瓜切好，大小形状看你自己习惯，反正是要煮软的 一克盐加入面粉，搅匀

• 步骤 2：

  

  然后制面疙瘩 把水龙头水开到最小，一滴滴流的状态

• 步骤 3：

  

  面粉碗放在滴水的水龙头下，边滴水边搅拌，不要着急，几分钟就好了 已经成疙瘩的，就扒到一边，或者放另外一个碗，防止滴水太多，疙瘩过大

• 步骤 4：

  

  确定所有的都搅拌成疙瘩，无干粉 担心有没搅拌到的，也可以过一下筛

• 步骤 5：

  

  肥肉丁放锅中，煎出油

• 步骤 6：

  

  放南瓜，翻炒几分钟 荤油炒素菜，更绵软更香

• 步骤 7：

  

  加两碗热水，小火煮到南瓜比较软烂

• 步骤 8：

  

  开大火，放面疙瘩，快速搅拌开，瘦肉放进去煮开，煮半分钟左右放青菜，放一勺耗油，一勺生抽调味。 我口味比较淡，耗油跟生抽的咸度就够了，你可以根据自己的口味再加盐。

• 步骤 9：

  

  最后撒一把灵魂香菜，出锅

• 步骤 10：

  

  配上自己做的酱萝卜，美味