鼓汁辣排骨(一道让你从开始做就馋的不行的菜)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  我们先来把豆豉和小米椒切碎 ，如果能吃辣的，可以多切点辣椒。

• 步骤 3：

  再取个大点的容器，放入切碎的豆豉、小米椒、1小勺蒜末、1小勺姜末、1大勺白糖。

• 步骤 4：

  再加入1小勺玉米淀粉、1小勺蚝油，1大勺料酒和3大勺生抽，搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  排骨洗净后放入冷水锅中，水开后焯出血沫。

• 步骤 6：

  换个炖锅，把焯过的排骨放进去，倒入之前调好的调料汁。

• 步骤 7：

  加开水没过排骨，大火煮开。▲ 转小火，煮40-50分钟，最后出锅前大火收汁就可以了

• 步骤 8：

  。这道排骨因为加了豆豉和小米辣，非常的入味，记得准备好白米饭啊。