香芹炒香干的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜，香干，洋葱，火腿均切丝。

• 步骤 2：

  烧锅热水，水开后烫芹菜15秒，捞出凉水冲凉，火腿烫10秒，捞出凉水冲凉。

• 步骤 3：

  热锅凉油，葱姜蒜爆香。

• 步骤 4：

  下洋葱丝，再依次下入香干，芹菜，火腿，大火快速翻炒。

• 步骤 5：

  加入适量盐，微量耗油，炒熟出锅。