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砂锅乱炖收藏
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所需食材
- 嫩豆腐 适量
- 香菇 适量
- 白菜 适量
- 土豆 适量
- 红萝卜 适量
- 木耳 适量
- 豆芽菜 适量
- 鸡腿菇 适量
- 玉米粒 适量
- 意大利面 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
砂锅乱炖的做法步骤
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步骤 1：
2013年的冬天忒别冷，这样的温度最适合使用砂锅做炖菜，吃着热乎乎的炖菜，那叫一个暖和！～ 乱炖，顾名思义就是最家常最简单的做法，吃的就是那口原汁原味！ 1。开小火将砂锅捂热，千万别用大火，容易将锅子激裂缝了，本人就报废过好几个锅子 2。锅热了，倒油，葱花呛锅，将所有改过刀的菜入锅，（豆腐，白菜，豆芽菜待会放）翻炒几下 3。开中火，加入高汤或者清水，都成，多少根据自己喜好。加入盐，胡椒粉，此时放入改刀后的豆腐，意大利面（代替粉丝）加盖，煮…… 4。等锅开了，转小火，等土豆，红萝卜等难熟的菜都熟了，放入白菜，豆芽菜 5。锅开后，淋香油，根据自己口味，控制盐的用量！ 非常简单，由于有香菇的存在，汤汁非常鲜美，味道好极了！
