砂锅白菜豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，实际只用了一个鸡蛋

• 步骤 2：

  

  豆腐切三角片

• 步骤 3：

  

  葱 辣椒切圈

• 步骤 4：

  

  豆腐装盆，撒入蛋液

• 步骤 5：

  

  油烧5成热，下入豆腐炸至两面金黄，捞出控油备用

• 步骤 6：

  

  倒出炸豆腐的油，留少许，下入葱 辣椒爆出香味

• 步骤 7：

  

  砂锅铺上白菜

• 步骤 8：

  

  下入豆腐

• 步骤 9：

  

  撒上爆香的葱 辣椒，直接在砂锅爆香葱和辣椒也可

• 步骤 10：

  

  调料汁 料酒 生抽 老抽 糖 盐 水

• 步骤 11：

  

  料汁倒入砂锅

• 步骤 12：

  

  盖盖 大火烧开，中小火炖10分钟，让白菜软烂，豆腐入味

• 步骤 13：

  

  豆乳外焦里嫩，白菜软烂，趁热吃，烫嘴的辣，下饭