降秋燥&贴秋膘(二)什锦砂锅 by 老牛1981 - 菜谱

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浏览 44285 收藏 9 时间 30~60分钟切墩(初级)

两种肉焯水可以把血沫打出，洗的时候务必用热水，用冷水洗会让肉发紧，就不嫩了。调料只加盐就行，在高汤面前，其他调味料都是多余的。建议少加盐，还可以喝汤，味道很鲜。怕不够咸的可以用生抽和香油做个蘸料，也很好的

老牛1981 2021年10月10日发布

不想做饭的日子，只想做这些简单好吃的锅，嗯嗯

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