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步骤 1:
准备好配菜:海带提前泡发后过水煮5分钟左右捞出来晾凉切丝备用,豆皮切丝,火锅丸子适量洗净备用,还洗了一点海蛎忘记拍照了,没有海蛎可以用虾或者其他自己喜欢的荤菜替代
步骤 2:
砂锅预热后倒入适量食用油,下入一小块火锅底料(根据自己的吃辣能力加),葱姜蒜,炒至火锅底料全部融汇后下入适量开水,再下入丸子
步骤 3:
边煮丸子边调味:生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉,适量白糖,根据自己的口味添加适量盐
步骤 4:
丸子煮3分钟后,下入配菜,土豆粉,泡面,海蛎,盖盖子煮2-3分钟
步骤 5:
出锅前撒一把韭菜
步骤 6:
加一点点鸡精
步骤 7:
拌匀就可以开吃啦!香的嘞!
可以放一些青菜,我洗了一把红苋菜忘记放了!
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