砂锅质量再好，不会开锅也等于零，老厨教你正确开锅养锅，超实用 by 壹哥美食记 - 菜谱

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浏览 47540 收藏 11 时间 10分钟左右切墩(初级)

1.无论是开锅的时候，还是平时炖煮的时候，都要把砂锅里里外外的水分给擦干，这样才能延长砂锅的使用寿命。
2.开锅的时候，一定要先倒进去清水，再开火。给砂锅加水，一定要注意，是冷锅加冷水，热锅加热水。

壹哥美食记 2022年06月28日发布

大家好! 说起砂锅，是一种厨房用具，它的主要用途就是：煲汤，蒸饭，煮粥，煎药等。因为它能均匀而持久的给锅内的食材传递热量，所以通过砂锅制作出来的食物更加的色香味美。今天，我要给大家分享一个砂锅开过的小技巧，保证你家的砂锅不开裂。快来看看吧！

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