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步骤 1：
1、把虾仁在开水里过一下，过一下凉水，而后用蚝油、生抽、料酒、白胡椒腌制10分钟左右。
步骤 2：
2、锅内加油少许，加入蒜、姜末炒香，倒入白合及黑木耳炒到快熟时倒入虾仁快速翻炒，放少许盐，倒入少许水淀粉，撒入葱花，翻几下即可出锅。
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