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步骤 1:
荷兰豆去头尾,洗净;百合去老皮,一瓣瓣剥开,洗净。
步骤 2:
锅置火上,加清水、少许植物油烧沸,分别放入荷兰豆、
步骤 3:
百合焯水,
步骤 4:
捞出,沥干。
步骤 5:
锅内倒油烧热,爆香姜片,
步骤 6:
放入荷兰豆、百合翻炒片刻,
步骤 7:
加入盐、料酒炒匀,淋香油即可。
步骤 8:
一青二白
步骤 9:
清脆爽口
1、荷兰豆要去头尾,撕去筋膜;百合要去老皮;2、荷兰豆和百合焯水时加入适量的盐和几滴油, 能保持蔬菜的色泽,且口感更好。
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