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步骤 1:
准备好新鲜肉类500g左右,冷水下锅煮开2分钟左右,捞出洗净备用。
步骤 2:
将雪梨干、椰子干、杏仁、百合、山药提前一小时泡好,陈皮洗净备用。
步骤 3:
将所有汤料和肉类姜片一起放入汤锅里,加入3000ml清水盖上锅盖,大火烧开转小火煲2小时左右。
步骤 4:
出锅前五分钟加入适量盐调味即可。
步骤 5:
汤汁清甜,美味可口。
煲汤最好用砂锅、瓦锅,不锈钢锅,建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响,也可以用炖盅,养生壶做。
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