夏日解暑绿豆百合粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主要的食材，100克的绿豆，30克的干百合。这回放进粥中的糖是“爱乐甜零卡糖”，1克爱乐甜约等于6克白砂糖的甜度，就是说同样的甜度我放4克零卡糖就够了，换成白砂糖要放24克，减糖不减甜，真的非常适合减脂的人群。既可以甜甜的，又不怕胖胖的。口感纯粹可以直接代替白砂糖。

• 步骤 2：

  

  为了让绿豆好煮，需要先提前泡半天，或者放进冰箱冷藏泡一晚第二天再煮也可以。

• 步骤 3：

  

  干百合需提前泡1小时，用鲜百合就不用泡了，直接煮就行。 一般来讲干百合和鲜百合的比重大约是1:2.5，也就是30克的干百合大约是75克的鲜百合。

• 步骤 4：

  

  泡好的绿豆直接冷水下锅，锅中的水量至少是绿豆的10倍，至少哦！尽量多不要少，尽量避免中途加水。

• 步骤 5：

  

  先开大火烧开，再转小火，盖上锅盖小火慢煮半个小时。中间记得看看水量哦，别煮干了。

• 步骤 6：

  

  然后倒入泡好的百合。

• 步骤 7：

  

  倒入4克“爱乐甜零卡糖”，4克零卡糖可以替换成24克白砂糖，两种糖的口感是一样的。当然也可以不放糖，吃无糖的。放入糖之后搅拌一下，盖上锅盖再小火继续煮20分钟。

• 步骤 8：

  

  爱乐甜的零卡糖是这种一条一条包装的，一条是1克，随身携带很方便。

• 步骤 9：

  

  煮至百合绵软，绿豆软烂开花，就可以关火了。

• 步骤 10：

  

  煮好的绿豆粥可以热吃，也可以放凉后冷吃，都很好喝哦。