开洋冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟。

• 步骤 2：

  热油锅，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色，加入冬瓜片，调入盐翻炒均匀。

• 步骤 3：

  加入泡海米的水，焖10分钟至冬瓜片透明。

• 步骤 4：

  出锅时淋香油即可。