我说五花肉拌茄子的菜低卡，有人相信么？恐怕真没人相信。不过没关系，我有数据为证。这道菜做完了我一算，还真不赖，只有531大卡。反正一顿吃不完，分两次吃一次就不到300卡，只要不在早上吃，午餐晚餐配碗饭，还能配碗清汤。
低卡的重点，还是在于油量的控制。油就是油，多健康用多了热量也是一样。这里用了五花肉下不粘锅，就没有放油，茄子用蒸的，无油。唯一用的一点油用来炒香豆瓣酱来着，所以热量一下子就降下来了。
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500卡的五花肉拌茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉薄片 100克
- 细茄子 500克
- 沙拉油 1茶匙
- 豆瓣酱 1/2茶匙
500卡的五花肉拌茄子的做法步骤
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步骤 1：
煎锅中火，放下沙拉油，随后放下豆瓣酱
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步骤 2：
等酱出香后，放入五花肉煸炒，炒熟后关火
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步骤 3：
同时将茄子切长段，放入微波炉蒸约5分钟
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步骤 4：
蒸好茄子后，将茄子撕成厚的丝
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步骤 5：
将茄子丝与五花肉拌匀即可
