辣酒煮花螺的做法步骤

• 步骤 1：

  花螺泡淡盐水，两个钟后洗净沥干。

• 步骤 2：

  紫苏叶、指天椒、蒜头切好备用

• 步骤 3：

  小瓶红星二锅头备用

• 步骤 4：

  热锅放油将蒜头指天椒爆香（注意不要烧过了），跟着放紫苏叶大火不断翻炒，飘出紫苏香味后放入花螺继续翻炒几分钟。

• 步骤 5：

  然后放入二锅头焖煮，焖煮过程中放生抽老抽上色调味，煮至没有白酒味了即可出锅。