蛋黄茄子￨超级下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净去皮切小块，放入碗中

• 步骤 2：

  

  加入3勺淀粉，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  咸蛋黄放入碗中捣碎

• 步骤 4：

  

  锅中加油烧热，加入茄子块

• 步骤 5：

  

  炸至表面微微发黄，变硬后控油捞出

• 步骤 6：

  

  另起锅，加入少量油，微微加热后加入捣碎的咸蛋黄，不断翻炒至起泡

• 步骤 7：

  

  倒入炸好的茄子，不停翻炒，让茄子表面均匀裹上蛋黄

• 步骤 8：

  

  出锅，完成