五花肉炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉肥瘦分开，切成片，瘦肉用盐，酱油腌制一下，猪肝用清水浸泡后，切成薄片。

• 步骤 2：

  

  青椒切丝，姜切丝，蒜头切碎，大蒜叶切段，干红椒切碎。

• 步骤 3：

  

  热锅放油，下肥肉炒至出油。

• 步骤 4：

  

  放瘦肉炒香后，放青椒，蒜头，干红椒快速炒熟。装入碗中待用。

• 步骤 5：

  

  热锅放油下姜丝煸香后，下猪肝，快速炒变色。

• 步骤 6：

  

  放入炒好的五花肉。

• 步骤 7：

  

  放大蒜叶，适量盐，再放生抽提鲜。

• 步骤 8：

  

  香嫩的猪肝出锅咯。