豆豉排骨闷米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗干净切小块泡出血水

• 步骤 2：

  7个香菇泡发

• 步骤 3：

  半根玉米播粒备用

• 步骤 4：

  米掏洗好备用

• 步骤 5：

  排骨泡出血水后沥干水分

• 步骤 6：

  准备配料，生姜片'八角'香叶

• 步骤 7：

  锅里下油烧热

• 步骤 8：

  爆香姜片

• 步骤 9：

  放一勺鄙县豆瓣酱'一勺半豆豉酱，一勺胡玉美豆瓣酱'炒匀

• 步骤 10：

  倒入排骨'

• 步骤 11：

  翻炒均匀

• 步骤 12：

  在倒适量生抽和老抽

• 步骤 13：

  适量蒸鱼豆豉油和料酒

• 步骤 14：

  加入一些清水

• 步骤 15：

  放入香叶和八角''

• 步骤 16：

  加一勺糖

• 步骤 17：

  大火煮开以后，乘出一部分汤汁备用，在倒些清水进排骨里'大火烧开'小火把排骨闷烂

• 步骤 18：

  闷的差不多烂了以后在把香菇切丁倒进排骨里

• 步骤 19：

  香菇翻炒均匀以后倒入掏好的米和玉米粒

• 步骤 20：

  翻炒均匀

• 步骤 21：

  炒到锅里的汤汁都被米里吸收干了

• 步骤 22：

  在转倒进电饭煲里，加入跟平时煮饭差不多的开水

• 步骤 23：

  盖上盖子按下标准煮饭

• 步骤 24：

  煮好以后在闷四五分钟，就可以了

• 步骤 25：

  还记得刚才乘出来的汤汁尝尝饭如果淡了就倒进去翻拌一下，味道好极了'

• 步骤 26：

  美味出锅了

• 步骤 27：

  排骨和豆豉的香味都被米饭吸收去了

• 步骤 28：

  你说这饭能不好吃么

• 步骤 29：

  我们家四个人每人涮两碗