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步骤 1:
黄花鱼清洗处理干净
步骤 2:
调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制
步骤 3:
切葱丝、蒜片、红尖椒切碎
步骤 4:
葱蒜辣椒铺在盘子上
步骤 5:
放入姜粉、蚝油、蒸鱼豆豉等调味品
步骤 6:
把鱼放在调料上,放笼屉
步骤 7:
根据鱼的大小设置蒸制时间
步骤 8:
油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味,滤去花椒和大料粒
步骤 9:
把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可
步骤 10:
成品
腌制鱼的时候,注意鱼肚也放一些调料或者在鱼上斜划上几刀
鲜嫩无比,非常下饭——雪花黄鱼
红烧黄花鱼
少吃肉多吃它,孩子常吃长个又健脑
酒香红烧黄花鱼
寓意年年有余步步高升的年夜饭—黄鱼烧年糕
番茄鱼段
咸肉蒸黄鱼
零基础厨艺:红烧黄鱼段
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干炸小黄花鱼
酥香可口炸黄花
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