花儿馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  自发馒头粉2大勺，打入一个鸡蛋，1汤匙油，2汤匙白糖，1汤匙牛奶、1大勺温水用筷子搅拌成雪花片；

• 步骤 2：

  将雪花片揉成面团，饧发30分钟。另外再准备自发馒头粉2大勺，打入一个鸡蛋，倒入红糖2汤匙、红酒2汤匙、牛奶1汤匙、温水1大勺、油1汤匙，用筷子搅拌成雪花片，揉成面团。

• 步骤 3：

  两块面团盖上湿巾饧发。。。。。。

• 步骤 4：

  案板上撒干面粉，将饧发好的两块面团分别擀成薄薄的面皮。

• 步骤 5：

  将两块擀好的面皮叠加在一起，继续擀压一下，慢慢卷起来，接缝处蘸一点清水粘合，揉紧揉长。切成1·5公分厚的花卷段。立起来，在底部粘上干面粉。

• 步骤 6：

  取两块花卷段，姘在一起，中间蘸一点清水或者蜂蜜粘连；用一双筷子向中间夹紧，就变成4个花瓣了；

• 步骤 7：

  再在四个花瓣上，各切一刀，就变成八个花瓣了，花儿馒头就做好了。

• 步骤 8：

  在花儿馒头的中央压上一颗枸杞子。

• 步骤 9：

  蒸屉抹油，摆好馒头，大火蒸12-14分钟，关火焖2-3分钟，就可以出锅了。

• 步骤 10：

  同样的馒头，不同的花样，心情也好了很多。花儿馒头看起来挺漂亮的，其实做法并不难。第一次做这样的馒头，家人看了都很喜欢！