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步骤 1:
食材大集合
步骤 2:
清洗芋头切块
步骤 3:
大火蒸制芋头30分钟
步骤 4:
取72g芋头碾碎备用
步骤 5:
将剩余芋头,淡奶油,糖粉,盐,猪油混合
步骤 6:
搅拌细腻的芋泥馅料
步骤 7:
烤焙咸蛋黄
步骤 8:
将咸蛋黄压碎备用
步骤 9:
制作面团部分,加入全麦粉,芋头,牛奶搅拌成团
步骤 10:
加入植物油再次搅拌面团
步骤 11:
面团搅拌至光滑
步骤 12:
分割成6等份
步骤 13:
包入馅料,一片芝士,芋泥馅,咸蛋黄,肉松,将面皮卷紧实,收口朝下
步骤 14:
放入烤盘
步骤 15:
放入醒发30分钟
步骤 16:
大火蒸制20分钟即可
步骤 17:
好吃的爆浆芋泥全麦馒头就完成了
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