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巧克力杏仁曲奇收藏
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所需食材
- 曲奇材料：
- 黄油 65克
- 低粉 80克
- 杏仁粉 20克
- 全蛋 20克
- 牛奶 10克
- 糖粉 45克
- 表面装饰：
- 颗粒杏仁粉 适量
- 巧克力液 适量
巧克力杏仁曲奇的做法步骤
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步骤 1：
糖粉加入软化的黄油中，打发至黄油蓬松发白。
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步骤 2：
分三次加入蛋液，每一次都要待蛋液和黄油充分融合后再加。
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步骤 3：
加牛奶拌匀后，加入过筛后的低粉和杏仁粉拌至无干粉。
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步骤 4：
将拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋前面提前装好曲奇裱花嘴。
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步骤 5：
挤花纹后入预热好的烤箱中层，180℃10分钟后转150℃10分钟。
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步骤 6：
烤曲奇的时候，将巧克力隔水融化，加入不过筛的香甜的杏仁粉搅拌均匀备用。
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步骤 7：
曲奇烤好了，依次放入流动状的巧克力液中，只放一半哦，取出放在网格上，待巧克力凝固即可。
