微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
糖醋排骨收藏
浏览 216647
收藏 432
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 姜蒜 适量
糖醋排骨的做法步骤
-
步骤 1：
用生抽、生粉、酱油、盐腌制排骨半小时。最好是肋排，看上去卖相更好啦。酱油可以少放点，图片里的就是稍微放多了的反面案例：）
-
步骤 2：
准备热油，排骨下锅。同时准备汤汁：多一些醋，多一些白糖，少一点盐，调匀。排骨中小火炸十分钟左右吧，放汤汁。
-
步骤 3：
因为排骨较大，还加了一碗水，盖盖焖透。最后调了一点水淀粉勾芡出锅。
小贴士
调糖醋汁时，白糖可以多放些，也可以提前准备，这样白糖较好融化在调味汁里。
