肉燥饭——给自己点时间，慢慢炖【菁选酱油试用菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原料备齐，准备开动

• 步骤 2：

  五花肉去皮后剁碎，不用剁成馅那么细，可以有颗粒感。

• 步骤 3：

  香菇洗净后切小块。

• 步骤 4：

  姜切成细末

• 步骤 5：

  锅里倒一半的油，把香菇煸出香味，盛出来待用。

• 步骤 6：

  另起个油锅，倒入剩下的油，煸香姜末。

• 步骤 7：

  把剁好的肉倒进去，加料酒、酱油翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加块黄冰糖。

• 步骤 9：

  把炒好的香菇倒进锅里，加水，正好没过所有的食材就可以了。

• 步骤 10：

  加老抽、黑胡椒粉，小火慢炖1小时。可以在里面加白煮蛋一起卤，超级好吃。出锅前可以撒把切成末的小香葱，我忘了，就不要了=。=

• 步骤 11：

  然后诚如管家所言，慢慢炖，真的很好吃~鲜香菇的味道尤其出众~啧啧~