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步骤 1:
土豆去皮,切成厚片,煎至两面金黄
步骤 2:
配菜如图切好
步骤 3:
起锅烧油,油热下入五花肉炒出油
步骤 4:
倒入葱姜蒜,青红小辣椒炒香
步骤 5:
加入豆瓣酱,料酒,生抽翻炒均匀
步骤 6:
倒入尖椒,土豆片,加糖,盐调味
步骤 7:
翻炒均匀出锅装盘!
土豆最好用煎的,油炸也可以,就是容易起泡,尖椒可以换成蒜苗,也可以加入洋葱一起炒
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