农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净，放水中煮煮，用清水冲凉后，切薄片备用

• 步骤 2：

  青红辣椒斜切，姜蒜切碎

• 步骤 3：

  

  锅里放一点点油，放入五花肉煎至出油（由于是带皮的肉，所以不可以煎的太过，不然的话会非常非常的有嚼劲）

• 步骤 4：

  

  放姜蒜爆香，放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  最后放入青红辣椒，加点生抽和鸡精，翻炒一下下即可