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香菜拌鸽肫鸽心收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸽肫
- 鸽心
- 香菜 一小把
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 油 适量
- 李锦记豆豉辣椒酱 一小勺
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
- 芝蔴 适量
香菜拌鸽肫鸽心的做法步骤
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步骤 1：
鸽肫鸽心让商家处理好，回家冲洗干净再放盐揉捏，冲洗，如此反复三次。
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步骤 2：
鸽肫鸽心放水焯过，冲洗。香菜洗净切段备用。
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步骤 3：
鸽肫鸽心放水加姜片葱段烧滚加料酒，小火烧三十分钟。捞岀沥干水份。
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步骤 4：
热锅加少量油放入一小勺李锦记豆豉辣椒酱煸炒(此煤气开小火)
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步骤 5：
倒入鸽肫鸽心加生抽、白糖(可根据个人喜好)关火。
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步骤 6：
加香油洒上香菜、芝蔴。
