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1、鱼肉可选当地常吃的鱼肉2、调料可适根据自家口味添减，没有固定。3、我加的是生粉（普通的）4、勺子沾水可防止鱼肉沾在上面，可保持鱼丸的型状5、煮是可中小火，前期不要大力搅动，防止散开，全部浮在水面即为熟了。
