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步骤 1:
豆腐切块放入加了盐的温水中浸泡15分钟祛除豆腥味儿
步骤 2:
热锅下铺姜片,八角,郫县豆瓣酱(也可以用火锅底料代替),冰糖小火炒化
步骤 3:
加入浸泡后的豆腐翻炒均匀
步骤 4:
加入快要没过豆腐的开水后加入蒜末,花椒粉翻炒一下煮五分钟 这时候尝下咸淡如果咸度不够可以加耗油和盐
步骤 5:
加入玉米淀粉水收汁
步骤 6:
收汁后颜色变得红亮了超级有食欲 这是原图没有调色的
步骤 7:
表面撒上花椒粉
步骤 8:
再撒上香葱和香菜,不吃香菜的可以不放
步骤 9:
简直是下饭神器 一不小心饭就吃多了
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