一直心心念念的想着南京香芹的味道;
来了南京,安顿好,立马冲向菜市场,抢回香芹,哈哈~~
这边当地人都喜欢用豆腐干炒香芹,我们吃不太惯;
还是做回东北菜的口味吧!
蒜末爆锅,干红辣椒,加一点酱油,色香味都齐活了;
哇哈哈~~
虽然租的房子,厨房很小;
拍照都是在晚上,也来不及布光神马的;
样子丑丑的一盘菜;
可是,真心好吃啊!!!
一口一口停不下口哦
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步骤 1:
香芹洗净,切段
步骤 2:
土豆去皮洗净,切丝
步骤 3:
大蒜切末
步骤 4:
干红辣椒洗净
步骤 5:
锅里热油
步骤 6:
蒜末爆锅
步骤 7:
蒜香爆出后,放入土豆丝翻炒
步骤 8:
干辣椒拌炒
步骤 9:
放入香芹拌炒
步骤 10:
加入适量酱油
步骤 11:
加入花椒粉拌炒
步骤 12:
加入适量食盐,拌炒出锅
1.芹菜叶子尽量不要,留少许即可
2.如果不喜欢土豆的淀粉质,可以事先将土豆丝泡在清水里
3.我没有加味精,香芹的味道很鲜了