五香芋头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  花生提前泡发(浸泡8小时以上),槟榔芋头去皮用工具刨成丝.

• 步骤 2：

  然后加入粘米粉、花生、五香粉、盐和水拌匀。

• 步骤 3：

  一直拌到芋丝有粘性时就可以了（大约15分钟左右）。

• 步骤 4：

  屉布洗湿，不要拧太干，铺在蒸屉上，把拌好芋丝铺上去，并且用手把芋丝按得结实点，这样蒸好后就不会有空洞。

• 步骤 5：

  锅里加多点水以防水给蒸干了，烧开后放入蒸屉，可以把刨剩的小块芋头一起放上去蒸，盖上盖子大火烧开转中小火蒸30分钟。

• 步骤 6：

  30分钟后芋头糕已经蒸好了。

• 步骤 7：

  去掉屉布放凉。

• 步骤 8：

  放凉后就可以切块。锅里放适量食用油，把芋头糕放进去煎，小火煎得两面金黄就可以了。

• 步骤 9：

  成品，香喷喷的~~蘸上蒜蓉辣椒酱，美味~~