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步骤 1:
我的花蟹买的时候已经让别人杀过了,因为回来只需要把它的心脏那些处理干净就好了,处理好之后放入姜、酒、盐腌制一下。
步骤 2:
准备好香料
步骤 3:
准备干辣椒和花椒
步骤 4:
还有豆瓣酱 (很关键哦)
步骤 5:
锅中热油,油要多点,要不然不好吃~
步骤 6:
油热后放入干辣椒爆香~
步骤 7:
再加入豆瓣酱一起炒至出红油
步骤 8:
倒入香菜炒香
步骤 9:
接着放入花蟹炒熟就可以了~
步骤 10:
很鲜很美味的香辣蟹就出来了!味道可是一级棒的呢!
吃海鲜最好别配啤酒哦~海鲜的味道本来就很鲜,因此不用放那么多盐,也不需要放味精哦。