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荷兰豆炒香菇（翡翠烩白玉）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 香菇 2颗
- 荷兰豆 20颗
- 大蒜 4根
- 蒜头 3瓣
- 生姜 少许
- 油 2大勺
- 盐 酌情
荷兰豆炒香菇（翡翠烩白玉）的做法步骤
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步骤 1：
第一步：准备。将五花肉洗净，切成薄片，肥瘦相间（代表白发爷爷）；将荷兰豆、香菇、大蒜、蒜头、生姜洗净，盛盘；香菇切片，每片均有黑色伞帽（代表白玉小姐）；荷兰豆去掉两头老茧，撕掉边上的筋（代表翡翠先生）；大蒜切段（一个指关节长度），蒜头拍扁切成末，生姜切丝后再剁成末；
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步骤 2：
第二步：烧制。将油倒入热锅内，待油温稍高时，将五花肉放入锅中爆炒（加入料酒会更嫩），待其5分熟时拨至锅边，再降蒜末、姜末、大蒜一并放入锅中爆炒，使其香味入油后，再将荷兰豆和香菇片倒入锅中合炒；待其五分熟后，将锅边的五花肉一起和炒，放入适量食盐，加入适当温水一起焖煮，待其翻滚之后，即可出锅。
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步骤 3：
第三步：品尝。此时，灭火，盛至碗内，鲜嫩清脆的翡翠烩白玉新鲜出炉咯！
很久很久以前，翡翠公子很爱白玉小姐，可是，翡翠公子的爱却一直遭到白玉小姐父母的斥责，翡翠公子和白玉小姐整日以泪洗面，惜日如命；后来，有一次，一位健壮却又白发苍苍的老爷爷撞见他俩依偎在一起伤心的哭泣，于是问其缘由，翡翠公子在白发爷爷的鼓励下，慢慢的说出了他们凄美缠绵的爱情，爷爷听后甚是感动，于是对翡翠公子说，既然你这么爱白玉公主，那么你就用行动向她的父母去证明，你有爱护白玉公主的魄力和能力。于是，翡翠公司一觉而起，奋发图强，积极向上，在白玉公主的陪伴与鼓励下，终于创的辉煌，娶得美人归。于是，在新婚时，翡翠公子找来了白发爷爷主持婚礼，并在婚礼上亲自烧出这道翡翠烩白玉，以示他俩美好的婚姻和对未来幸福坚定的信念。
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