花菜炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉切片（腊肉事先要煮半小时到一小时，炒的时候就会柔软一些，口感也会好一些）青红辣椒切块，大蒜拍扁切碎

• 步骤 2：

  花菜用蔬菜清洗盐水泡制（去除农药残留），锅上放水，加入花菜，煮到花菜八分熟。

• 步骤 3：

  热锅，放入几块腊肉煸出油后，再倒入所有肉煸炒片刻后取出备用。

• 步骤 4：

  留一两片腊肉在锅中，放入大蒜爆香

• 步骤 5：

  加入花菜翻炒

• 步骤 6：

  加入青红辣椒，放适量的盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入腊肉翻炒

• 步骤 8：

  然后装盘盛出