超软手撕面包(两种口味)的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料放入面包机,注意,,盐和发酵粉分开放,,,启动倆次揉面程序,,,(没有面包机的童鞋们要手工揉,有点费劲,,,就当减肥

• 步骤 2：

  静置发酵(我这里30度,发酵时长一个小时),面团增大至2倍就可以了,,取出排气,,松弛10分,,,,

• 步骤 3：

  我做了2种口味,第一是取约30克面团擀长条

• 步骤 4：

  卷起来,口捏紧

• 步骤 5：

  从中间切断,放入烤盘

• 步骤 6：

  第二种是内卷入煎熟的香肠

• 步骤 7：

  放入烤箱,进行二次发酵,记着放杯热水,增加湿度

• 步骤 8：

  发酵至8成,刷蛋液,香肠上挤入美奶滋

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱,180度,,30分钟,,,各家烤箱脾气不同,,,上色太快可加盖锡纸

• 步骤 10：

  噹噹,烤好了,,,香气扑鼻

• 步骤 11：

  撕开看,内部组织很完美,,超柔软,,,,

• 步骤 12：

  满屋子都飘着面包的香气,,,还等什么,,,,赶紧做吧