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黑森林生日蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 戚风蛋糕：
- 鸡蛋四个 一个65g左右
- 蛋黄里的细砂糖 26g
- 蛋白里的细纱糖 66g
- 牛奶 40g
- 玉米油 40g
- 低筋面粉 52g
- 可可粉 15g
- 配料：
- 猕猴桃 半个
- 淡奶油 250ml
- 蓝莓果酱 适量
- 德芙黑巧克力 两条
- 黄桃罐头 适量
黑森林生日蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先烤制一个戚风蛋糕，凉透脱模。
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步骤 2：
巧克力掰成小块放入小碗里，隔热水融化，再平铺在盘子里，可以放到冰箱冷藏等其凝固，再用勺子刮成巧克力削，碗具一定不要有水，会影响巧克力凝固，巧克力削预热会化，尽量不要用手去碰。
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步骤 3：
做了几个小树叶，我用的桔子叶，用勺子把巧克力酱抹上去就行，等凝固好了把树叶去掉。觉得抹厚一些好成功。
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步骤 4：
把蛋糕片成三片，猕猴桃，黄桃切成薄片，我用的雀巢淡奶油，先把打发奶油的盆放冷冻里冻一下，在座入加有冰块的水盆里，倒入淡奶油，加入适量的糖，先高速，再中速，最后低速打发至硬性发泡。 开始做蛋糕： 先在盘子里放一片蛋糕，抹上奶油，把另一片蛋糕抹上蓝莓果酱，把有果酱的这一面盖在奶油上，然后再抹上奶油，把最后一片抹上果酱，盖在奶油上，把蛋糕底部这一片留在最上面，这样子会计较平。 把顶部和周边抹上奶油，用勺子撒上巧克力削，在做花的地方挤上一个如曲奇样子的底座，在上面用黄桃和猕猴桃片做出花的样子。就好了！
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步骤 5：
第一次做的。
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步骤 6：
第二个，先生的生日蛋糕。
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步骤 7：
第三个！哥哥的生日蛋糕。
