榨菜肉丝汤--乌江榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：蘑菇、榨菜、里脊肉、鸡蛋、香菜。

• 步骤 2：

  里脊肉切丝，蘑菇洗净撕成条状。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，葱姜切末，香菜切小段。

• 步骤 4：

  锅中倒入少许植物油，放入蘑菇煸炒，炒尽水份后盛出待用。

• 步骤 5：

  锅中入油，下入葱姜爆锅。

• 步骤 6：

  下入里脊肉丝炒至颜色变白。

• 步骤 7：

  倒入炒好的蘑菇。

• 步骤 8：

  加入三碗清水烧开。

• 步骤 9：

  倒入水淀粉勾芡成想要的浓稠度。

• 步骤 10：

  加入一汤匙味极鲜酱油。

• 步骤 11：

  淋入蛋液。

• 步骤 12：

  加入少许盐调味。

• 步骤 13：

  放入乌江榨菜。

• 步骤 14：

  放入香菜、香油、鸡精和半茶匙胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

• 步骤 15：

  成品。