葱姜膏蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  膏蟹洗净去壳

• 步骤 2：

  剁块，壳里的蟹黄另置于碗中，在蟹的切面处粘上适量面粉。

• 步骤 3：

  蟹块在油锅内稍稍煎炸下

• 步骤 4：

  油炸过的蟹块加水、料酒、姜葱，适当调味，加盖后煮熟即可。这是最后的成品图！